地理标志产品化橘红，DB44/T615-2017标准的变化

2017年的地理标志产品化橘红标准已经发布，它已经取代2009年的省级地方标准，我们来看看它都有哪些变化：

本标准附录 A 为规范性附录，附录 B、附录 C 为资料性附录。
本标准代替 DB44/T 615-2009《地理标志产品 化橘红》，与 DB44/T 615-2009 相比，主要修改内容如下：
——增加了挥发油含量的要求和相应的检验方法（见表 2 和 6.5）；
——引用《中华人民共和国药典》由 2005 年版（一部）修改为引用 2015 年版；
——删除了粉末显微鉴别、薄层色谱鉴别的内容（见 2009 版的 5.2.2、6.2、6.3 和附录 B.1）；
——删除检验规则和包装、运输与贮存的内容（见 2009 版的第 7 章和第 8 章 8.2、8.3、8.4 的内容）；
——修改 5.1 化橘红种植要求的内容（见 5.1）；
——修改卫生指标的内容（见 5.2.3）；
——按相关要求，增加了公告的内容（见附录 C）。
本标准由广东省质量技术监督局提出。
本标准起草单位：化州市技术监督协会。
本标准技术支持单位：广州中医药大学。
本标准主要起草人：林励、陈永刚、陈洲、李阿迓。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB44/T 615-2009

我们来看看挥发油的要求，挥发油含量/(%) ≥ 0.50，由此你可以知道为什么正宗的化橘红必须闻起来芬香，这就是因为它含有挥发油。

比较重要的含量标准还有：

总黄酮含量/(%) >5.50
柚皮苷含量/(%) >5.00

同时我们也清楚地了解到橘红胎的定义：

在化橘红地理标志产品保护范围内种植，以谢花后15天内采摘的芸香科植物化州柚鲜果经过加工而成的质量符合本标准要求的产品。

我们还看到2017年的化橘红地标中对七爪橘红的定义：

化橘红鲜果经沸水烫漂后烘干或高温（80℃～90℃）烘断青变软，再用切刀在化橘红果顶端开刀，往下行半径切至3/4收刀，共切5刀或7刀，削去果内瓤，烘干或压制而成的产品。

一切有理有据，不是随便而来。