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都是橘红，为什么有些叫化州橘红，有些叫广西橘红、陆川橘红、吴川橘红
问：为什么橘红、化橘红、化州橘红不同？答：原来它们都是属于橘红的一些类，但是产地不同，属于化州产地的橘红叫做化橘红，由于地理标志的保护，其他地区的橘红就不能叫做化橘红了，所以广西的橘红，就通常叫做广西橘红，吴川出产的橘红叫做吴川橘红，福建等地都有产橘红。部分其他地区的橘红，绒毛没有，黑不溜秋的果子：…
化橘红、化州橘红是地理标志注册商标吗？
近来有网友咨询juhong.com，说化橘红、化州橘红都是地理标志证明商标吗？原来确实是的，是化州市化橘红产业协会2012年注册申请的地理标志商标。属于05原料药橘红。前2025年的时候，化橘红协会正在注册29类水果干。也就是食品类。行业会发展成怎样呢，真是令人期待。另外，化州化橘红作为商标申请被驳…
为什么很多人不知道化橘红是什么？
我们来看看2025年版的中国药典的说法，他说化橘红是芸香科植物化州柚或者柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。定义里面说的化橘红是干燥外层果皮。而化橘红胎是化州柚的幼果。也是广东省中药品种。如此我们知道了什么是化橘红和化橘红胎。而现实中，特别是在化州产地，人们将所有的都叫做橘红或者化橘红。他们只不过是橘…
化橘红皮变软了，受潮怎么办？
经过这么多天的暴雨，化州每天都在下雨，暴露在空气中的一片橘红皮都已经变软了，根据橘红皮和橘红片的硬度都可以判断室内的湿度了。当湿度大的时候，化州橘红的保存是需要很好地密封起来的，尤其是这种每天都下雨的天气，导致橘红很容易发霉的。这些天气尽量不进行橘红的加工。除非是在密封的，有抽湿机的厂房内。如果已经…
化橘红的杀青和陈化
近来看到网上介绍了化橘红的杀青和陈化，说得在理，juhong.com摘录其中的一些给大家看看：杀青的目的有三：一是破坏果皮表面的蜡质层，便于后续干燥时水分蒸发；二是钝化果皮中可能分解有效成分的酶（即“杀酶保苷”），防止柚皮苷等黄酮类成分在加工过程中被破坏；三是使果皮变软，便于后续的开皮操作。刚干燥好…
橘红、化橘红的英语是什么？
化州的大学生最近在做化橘红的报告，问juhong.com，化橘红的英语用哪个好。根据权威资料，橘红的英语就是：Citrus Grandis。而加上绒毛就是化橘红了，也就是：Citrus grandis“Tomentosa”。Tomentosa是绒毛的意思。Citrus Grandis其实也是柚子的意…
