第二届广东省岭南中药材保护品种资源动态监测和岭南中药材生产技术规范的培训会（橘红鲜果为什么要沸水烫）

2018年12月22日至2018年12月23日，第二届广东省岭南中药材保护品种资源动态监测和岭南中药材生产技术规范的培训会在茂名举行。会上，专家们就如何维持岭南中药材的道地性，如何进行可溯源系统的建设，如何避免重金属污染土壤环境，如何解决连作障碍等，做出了全面而深刻的解答，并重点介绍了化橘红、广藿香、巴戟天等品种的动态监测、种植技术、采收加工、质量要求等等。

落实《广东省岭南中药材保护条例》，发展好本地中药材产业，维护好道地产区相关品种的区位优势。我们还发现一些要点：

广东分粤东普宁站——康美药业承接、粤西茂名站——天恩药业承接。根据药材分布特点，计划在粤北再建立一个监测站点。

同时，还提到这些内容，广陈皮、化橘红药材商品规格等级标准划分已经完成；牛大力、岗梅特色广东中药材资源现状调查研究工作正在进行；在实地调研中，发现化橘红和檀香套种，是一种不错的种植模式；阳东区八大镇林下种植益智(申请地理标志)。以及经调查得知，广东地区种植面积1万亩以上的中药材有广陈皮、化橘红、白木香、肉桂、巴戟天、高良姜、穿心莲、广藿香、益智、阳春砂仁、牛大力、何首乌、广金钱草、甘葛、广佛手、凉粉草、檀香等20种药材；1万亩以下的有60种药材。

专家着重介绍华南道地药材化橘红、广藿香、新会皮、白木香（濒危稀缺）等品种的重要性。特别指出病虫害防治、药农使用的要求是目前GAP生产的重点和难点。

其中化橘红的道地性主要体现在种源和加工方法，传统的产地加工方法如鲜果烫漂，能保持化橘红的挥发油，闻上去有股香味，越陈越良；而晒干、自然干、使用低温干燥、静电干燥等技术，化橘红的挥发油会有流失或失效的问题，闻上去没有香味，难以发挥油橘红的药效，质量会大幅下降。另外还提到，五爪橘红比七爪橘红的质量好，因为五爪橘红是由4公分以内的化橘红制作出来，而七爪橘红是由4公分以上的化橘红制作。

部分来源：康美中药网