需要总黄酮含量大等于5.5%以上才可以称之为化州橘红，那么这个黄酮是什么东西呢？总黄酮和黄酮是一回事吗？
生物总黄酮是指黄酮类化合物，是一大类天然产物，广泛存在于植物界，是许多中草药的有效成分。再查查什么是黄酮类化合物，黄酮类化合物是一类存在于自然界的、具有2-苯基色原酮（flavone）结构的化合物。而百科当中说黄酮就是指：黄酮类化合物；因此我们可以认为总黄酮=黄酮。
那么总黄酮有什么作用呢？橘红之家查询了百科：
对造血系统的保护作用
对免疫系统的保护作用
清除自由基、抗氧化作用
保护DNA
植物界总黄酮含量最高的可能就是化州橘红了，橘红之家已经在相关的检测报告当中看到，小胎果的总黄酮含量已经有27%；相当的抢眼的数据。常常喝一杯橘红茶确实是不错的呢。另外，藤茶的黄酮含量也是很高的：化州橘红和藤茶；
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