市售的化橘红药材几乎全部为柚的外果皮

最近因为做相关报告，查阅了大量发表于中医药权威杂志的化橘红研究文献，其中包括《化橘红饮片炮制工艺和质量标准研究》、《不同产地橘红黄酮含量的比较》、《毛橘红与光橘红化痰及抗炎作用比较研究》、《化橘红黄酮类成分的HPLC指纹图谱研究》、《道地化橘红有效成分动态变化的研究_黄兰珍》等等，不仅对化橘红药理作用有更进一步的了解，关于炮制对化橘红功效的影响也有了更深的认识。故此整理出来，也供大家更为客观和系统地了解化橘红。

市售的化橘红药材几乎全部为柚的外果皮：

为什么目前知道化橘红这一味中药的人那么少，很多资深医药人士对化橘红知之甚少甚至闻所未闻，或者与目前市售浙江、福建、四川等地所产橘红混淆不清。在阅读了众多文献之后，了解到，原来除了文革四清运动期间对化橘红进行了毁灭性砍伐的历史原因之外，还有一个重要的历史原因是：自1958年以来，由于化橘红均以芸香科植物化州柚的外果皮入药，胡敏寰于1959年提出：柚果皮可作为化橘红入药。

由于柚来源广泛，价格低廉，故自1977年版药典在橘红项下增补柚后，光橘红（柚）很快便充斥市场。目前市售的化橘红药材几乎全部为柚的外果皮。据唯一一位研究中药的国医大师金世元老先生介绍，化橘红在解放前价格极为昂贵，即便是权力中心的北京，用得起化橘红的中医馆也料理寥寥无几。金老对化橘红情有独钟。

毛橘红药效明显优于光橘红：

清朝赵学敏《本草纲目拾遗》中记载：化州橘红，治痰症如神，消油腻谷食积，醒酒宽中……乾隆13年《化州志》记载：“化州橘红，有种二有红白瓤之分，即柚也，岐黄家用以利气化痰功倍他药……愈陈愈良……”以上两部古籍都对化橘红的产地做了明确描述。顺治年间1659年，张璐所著《本草逢源》中记载：“橘红，广东化州者最胜……”

为了进一步证实广东化州所产橘红的药效优于其他地方所产橘红，现代众多药学家通过确定化橘红的有效药用成分后，取多地所产橘红进行成分比对，得出结论：毛橘红药效明显优于光橘红，而毛橘红只产于化州。

下图节选于《中药材》的《毛橘红与光橘红化痰及抗炎作用比较研究》：

结论：相同剂量的光橘红和毛橘红相比，毛橘红的化痰抗炎功效明显优于光橘红。从药效角度看，毛橘红功效明显优于光橘红。

炮制者胜：炮制后的化橘红效果更优：

镇咳实验表明：

咳嗽时间除了炮制前低剂量组不能延长小鼠咳嗽潜伏期(P>0.05)之外，其余各组均能延长小鼠咳嗽潜伏期(P<0.05或P<0.01 )，同是低剂量组，炮制前后没显著差异(P>0.05 )，同是高剂量组，炮制前后有显著差异(P<0.05 )炮制(蒸制)后的样品使小鼠咳嗽时间延长57.6%; 咳嗽次数:化橘红无论炮制与否均能减少2min内小鼠的咳嗽次数(P<0.01 >,炮制后，低剂量组的咳嗽率减少27.4%，高剂量组的咳嗽率减少46.5%，均具有显著性差异(P<0.05 ) 。

抗氧化实验表明：

样品总黄酮含量越高，抗氧化能力越强，化橘红经过炮制后，与炮制前相比，总黄酮含量增高，抗氧化能力增强。（抗氧化剂为哮喘和慢阻肺重要用药）

注：化橘红的主要有效成分为黄酮类，其中柚皮苷含量占了70％。

--摘自徐小平《化橘红饮片炮制工艺和质量标准研究》