化州橘红七爪是不是年份越久越好？

答案：是的。

原因：七爪橘红同样是来自化州橘红，它仅仅是经过物理的过程，性质不变，依旧是“愈陈愈良”的性质。

什么是七爪：

在古代，由于烘焙技术的落后，用于入药的橘红果难以烘干或晒干，烘干的橘红又坚硬如石，难以切开。古人采用了橘红生果去瓤取皮然后烘干或晒干的做法。所以就做成了爪子的形态。这样每次使用的时候，就简单方便些了。

古代，七爪化州橘红是做给皇宫使用的，民间只能是五爪橘红，因为七爪代表着高贵，有‘救人一命，胜造七级浮屠’的尊贵格调和无量功德。古代一些传统认为七爪橘红是比较高等级的。

化州橘红七爪是不是年份越久越好？

是的，主要来自李时珍的本草纲目记载：橘红佳品,利气,化痰,止咳功倍于它药;其功效愈陈愈良;另外，也存在学术报告：随着年份的增长，主要成分总黄酮是增加的。