化州市是什么：出名的化州橘红、化州糖水、化州南山寺

近来，2019化州化橘红赏花活动正在如火如荼进行，为什么化州吸引了那么多游客过来赏花呢，原来化州市鼎鼎大名的中国化橘红之乡。

什么是化州和化橘红：

化州市，广东省茂名市代管的县级市，位于广东省西南部，鉴江中游，介于东经110°21′至 110°45′、北纬21°29′至22°13′之间，北与广西北流县交界，南与广东省吴川市接壤，东与高州市和茂名市茂南区相连，西与广西陆川县及广东省廉江市毗邻。境内主要语言有粤语次方言化州话和客家语次方言涯话两种。化州是中国著名的南菜北运基地之一，有“中国化橘红之乡”的美誉。

2009年,化州被中国经济林协会授予“中国化橘红之乡”称号。

化州市政府网：

化州古称石龙，已有1560多年的悠久历史，因盛产化橘红而被命名为“中国化橘红之乡”，素有橘乡、橘城、橘州之美誉。其地形狭长，状若坐狮，位于广东省西南部，鉴江中下游，地处两广（广东、广西）三市（茂名、湛江、玉林）的交汇中心。东接中国南方油城茂名，南连著名海滨城市湛江，西邻北部湾（广西）经济区，北倚桂东门户玉林，是扼粤桂交通之咽喉，是珠三角经济圈与北部湾经济区的衔接点，是架设在中国大西南与东南沿海粤港澳区域经济之间的桥梁，是贯通珠三角与东盟的重要枢纽。

化州橘红：

化橘红是一种名贵中药材，具有散寒燥湿，利气消疾，止咳、健脾消食等功效，有“南方人参”之称。早在南宋时期，化州就已开始种植化橘红，明清更是风靡全国，成为朝庭贡品，其制剂及工艺品曾红极一时，是“中国四大南药”和“十大广药”之一。2006年，化橘红被列入国家地理标志产品保护，2009年6月，化州获授“中国化橘红之乡”称号。

化州橘红的生产和发展历史悠久，明清时期曾列为宫廷贡品。因其具有独特的健胃行气、化痰止咳的药用效果而被确定为中医药物。2012年，化橘红（中药文化）入选广东省非物质文化遗产项目，同年化橘红被列入《美国药典》。

2006年12月31日，原国家质检总局批准对“化橘红”实施地理标志产品保护。

化州糖水：

化州糖水相对于橘红，也是比较的出名，特别是珠三角，我们总是看到化州糖水的影子，特别是夏天，真是非常的多。它的味道真是令人流连忘返，甚至有些不是化州人的店铺也打着化州糖水的威名销售其他普通的糖水。

化州糖水是广东化州传统的地方名吃。俗话说：世界糖水在中国，中国糖水在广东，广东糖水在化州，言下之意就是说化州糖水不仅是中国最好的糖水，甚至标榜世界。事实上，广东遍地开花的化州糖水店和他顾客盈门的场面以及众口赞叹的口碑也充分印证了这一点。

化州糖水的种类极其多，例如：冰水、白凉粉 、黑凉粉、绿豆粥 、绿豆沙 、花生粥、八宝粥 、雪水糖水、番薯糖水 、菠萝冰、西瓜冰、海带绿豆 、柠檬汁、草莓汁、芒果汁。因此，也不是很容易学好化州糖水这门手艺的，因此网上也有非常多的培训。

化州作为粤西的一个小城，是盛产甘蔗的地方，有丰富的糖资源，加上它气候燥热，非常需要滋润一下，配有地道药材或各种副食的可以清心火，降燥热，并且家家户户都会煲糖水。化州人非常善于做小本生意，开家糖水店无疑是非常好的小本创富项目。鉴于对家乡有着深深的热爱，许多化州人在开糖水店时，喜欢用化州糖水店作为自己糖水店的店名。在各处开糖水店，不仅起到了宣传化州糖水的作用，也起到了养家糊口的目的，可谓一举两得。从而化州糖水就此应运而生了。

化州南山寺：

百科：南山寺始建于盛唐时期，距今已有1200多年历史。明朝神宗皇帝赐高僧憨山大师金帑3000修葺寺院，又赐“海印”佛匾，光其门楣。两广总督戴耀也曾赠题“曹溪演法六祖之道”，南山寺因此声名远播。近代以来，由于种种原因，南山寺人迹凋零。为保护和弘扬佛教历史文化，满足十方信众朝礼受教的心愿，上级政府批准重建南山寺，南山寺得以重光祖庭、延续法脉。

不少患有疑难杂症的人都慕名来到这里，祈求健康。一些地方宣传：中国救苦救难第一道场——广东化州南山寺，有仁焕法师主持的佛七法会，这是中国用佛力治疗各种身心疾病（鬼神病、抑郁症、癌症、白血病……）、超度祖宗与堕胎、解决家庭问题规模最大最神效的地方，堪称世间奇观！可能是夸张了。

化州南山寺,位于茂名市化州市丽岗镇丽山（尖岗岭）.南山寺始建于盛唐时期，距今已有1200多年历史。现在我们看到都是全新修建寺庙,一座现代寺庙运营的典范.:听说所有来寺里的人在吃饭时间都可以免费吃斋饭.

化州南山寺地址： 丽岗镇412乡道东50米。

化州除了这3样地方，还有化州牛腩、化州第一中学都是令人向往。