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什么是越橘红 | 月橘红

投稿6年前 (2020-05-26)其他2282

原来越橘红是一种着色剂。越橘红是从杜鹃花科越橘属越橘果实中提取制得的。为深红色膏状物,味酸甜清香,属于花青素类色素。越橘红可用作食品着色剂。中国规定可用于果汁(味)类饮料、冰激淋,按生产需要适量使用,一般用量为2.0一4.0g/kg(膏状物)。

一种食品着色剂。似乎越橘红有时候写作“月橘红“。

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