化橘红百问百答是一本中山大学出版社出版、苏薇薇教授主编的科普新作。这本书以通俗易懂的问答形式，系统梳理了岭南道地药材——化橘红的历史渊源、药用价值、现代研究及日常应用。
这是一本关于化橘红的科普小册子，适合普罗大众阅读。
初识化橘红
化橘红的保健功能与药效
化橘红的鉴别、加工与保存
化橘红的应用
化橘红的食用宜忌
希望有更多的人了解、应用好化橘红这一岭南特色药食同源物质。该书还推出了阿语、俄语版。
主编：苏薇薇
参编人员：马睿、王鹏博、李沛波、吴灏、赵欣、彭维、曾嘉琳
·本文所涉功效与用法均基于传统中医药理论与公开资料，不构成诊疗方案。个体体质差异较大，使用前建议咨询专业中医师或药师。个人观点，仅供参考。
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柚果，中药名。为芸香科植物柚Citrus grandis (L.)Osbeck及其变种的干燥未成熟果实。3~4月果实为3~7cm时采收。洗净，切为两半或片，晒干或低温干燥。别名，橘红胎、橘红珠、文旦、抛、香栾、臭柚、胡柑、柚子、雷柚、条、櫾。柚果来源为芸香科植物柚Citrus grandis(L.)…
岭南随笔和杂记对化州橘红的强大化痰功效做了记载，同时也揭露了赝品多，一起来看一下摘录吧…
正宗的化橘红到底是来源于什么呢，柚子还是橘子？它是光七爪、还是毛橘红。…
本书作为中药现代化研究系列之一，是中山大学苏薇薇教授团队的原创性研究成果，受到2018年广东省科技计划项目资助。本书对岭南特色中药化橘红进行了深入研究，全书分五章。…
中山大学苏薇薇教授团队提交的化橘红标准草案，经过6年的研讨、修改和审评，已于2020年12月1日正式列人美国药典USP-NF。本书呈现在大家面前的，是苏薇薇团队化橘红美国药典标准的起草全文。全书分为两部分：第一部分，化橘红药材质量标准草案及起草说明；第二部分，化橘红提取物质量标准草案及起草说明。本书…
化橘红、橘红的定义以及描述在不断变化，我们来看看中国药典中的化橘红的发展变化：橘 红 药典：HuajuhongEXOCARPIUM CITRIGRANDIS1963【来源】本品为芸香科（Rutaceae）植物柑橘（Citrus reticulate Blanco）、化州柚（Citrus grandi…
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