十问化橘红，专家解答

承载千年历史的广东道地药材化橘红，位列八大保护药材之首，在消费者中有极高美誉度。为了让广大消费者更全面认识化橘红，下面列举了化橘红一些知识问答。

什么是化橘红？

化橘红，也简称化州橘红。来源本品为亚热带芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称"毛橘红"，后者习称 "光七爪""光五爪"。夏季果实未成熟时采摘，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，压制成形，干燥。现多为干果切片饮用，方便疗效一样，是广东化州特有的道地中药材，于2006年12月，国家质检总局批准对化橘红实施地理标志产品保护-主产地化州。

化橘红有什么功效？

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化橘红怎么饮用？

将化橘红放进沸水中泡1-2分钟，倒出饮用即可，再反复加水冲泡至无味为止，每次2-3克（同泡功夫茶方法）。燥热者可加适量菊花或金银花，觉得味苦者也可以加适量蜂蜜或冰糖，亦可以加普洱茶和红茶一起泡饮，日饮次数不限，应酬饭后饮用尤佳，男女老少佳宜，一年四季适宜饮用。

略；

一次适宜使用多少化橘红？

建议每次使用 3-8 克，视情况而定，大概就是每次 1-2 片，孕妇和小孩，减半！

化橘红的小果效果比大果好吗？

这就好比胎菊比菊花效果要好的原理。小果是未成年的果子，是果树打果后 30 天左右摘下来的，这个时候果子的绒毛最多，黄酮量也最高，这个状态的果子药效最高，太小的药效不够，太大的药效会转化成养分，随着果子继续长大， 绒毛和黄酮量都会减少。

怎么辨别好的化橘红？

1、绒毛：正宗化州橘红表皮上遍布细小绒毛，这是主要特征之一，包括制好的橘红果，大家买到手里的就是带有绒毛的。其它地方的橘或者柚是没有绒毛的，新鲜的时候他们的表皮非常光滑，干了之后也没有绒毛。
2、气味：正宗化州橘红细闻有一股明显的橘香味，这是普通橘红所没有的。

参考：橘红协会；