禾秆草是什么？为什么是广东三宝之一？

禾秆草小时候我们常常看到，收割水稻之后剩下的禾秆。

什么是禾秆草：

依次排序有“燃烧、取暖、喂食、捆扎、打扫、洗刷”，“用禾秆草做成的稻草人还可以驱赶雀鸟” 。禾秆草的使用价值颇高，广东三宝之一。

禾秆草用作燃料后剩余灰又成为农人常用的富钾无机肥――草木灰 还能作救急饲料，冬季缺少鲜草，用禾秆草配合甘蔗尾作饲料能让耕牛安度寒冬 铸造时常将禾秆草煅灰覆于炽热的金属熔浆上，可免热溅伤人 以往，禾秆草多用作捆扎食物，轻便环保 也可把一堆禾秆草捆扎起来用作刷子、扫帚，用途可谓不可胜数。

而这个糯稻的禾秆草还能入药。

中医认为糯稻秆味甘性凉，有清热利湿、活血化瘀等效，对湿热黄疸、糖尿病、跌打损伤有卓效。

厉害了。

为什么要用禾秆草来做菜呢？原来禾秆草内含有抗癌作用的多糖，有利于噎膈、反胃、食滞、腹痛等症状，而天然成分碱令鹅肉变得更加嫩滑，再吸收鹅的油分，鹅肉吃起来就会肥而不腻。

还有个三宝茶陈皮白茶禾秆草的产品。

三宝扎用陈皮包裹咸橄榄，再用禾秆草把他们扎紧。其中，绑扎用的禾秆草泡水喝根治消渴饮水，咽喉肿痛等症状。三宝茶的创新灵感也是来源三宝扎。

原来这就是禾秆草。这使得它成为广东三宝之一。