化州橘红的分类和吃法

橘红通常是指化橘红；化橘红属于药食同源；食用通常是将橘红泡饮，就像茶类一样； 常常饮一杯橘红茶，可以调节身心；

橘红果切片

橘红果皮很厚，同时将橘红果烘干之后，橘红果将变得很硬，同时很轻，手感好；于是，单纯切开橘红果的一些，用来使用就显得有些难了；下面是一些简单方法；

1：使用高压煲蒸几分钟或者微波炉热几分钟，使得果子变软 > 切片 > 密封保存 > 需要的时候再使用（一次通常几克）

2：或者采用二分法，使用重物轻轻敲刀背，使得刀子切开橘红果二分之一，接着再切开二分之一。（该方法比较粗鲁、可能切得不美观）

橘红的保存方法

通常来说，化橘红的保存是越久越好的，就像酒类；化橘红通过烘干之后，保存越久价格就越高；通常保存了十几年的橘红果，其效果更加明显，从这一点来说，它的特性就像法国的葡萄酒；（这里所指的是原生的橘红，而非橘红成品，因为橘红经过加工变成橘红成品之后是有其生产日期和有效期的）；

放置于阴凉干燥处密封保存。（即时不密封也没有很大关系的）

橘红的种类 分类小知识

听到橘红果、橘红片、丝、花;是不是觉得种类繁多呢，其实橘红基层仅仅是分为两种，那就是橘红果、橘红花；而橘红果是最主要的；其他的种类，例如橘红片、丝等等都是橘红果和橘红花演变而来的。下面将可以看到这些分类的简单介绍;

橘红果 》 切片 = 橘红片（其实有这个就足够了哦）
橘红果 》 切丝 = 橘红丝
橘红果 》 压制 = 椭型橘红果
橘红果 》 包装 = 礼品装
橘红（果、片、丝、花、或者混合其他茶类等等） = 橘红茶
橘红果 》 工艺 = 橘红工艺品
橘红 》 加工 = 橘红成品

橘红食用方法

橘红有多种食用方法，其中最简单的方法是开水泡饮橘红片，就像茶类一样，这就是橘红茶了；化橘红是一种食物，所以可以放心运用各种方法食用，这是没有问题的；

1 【常用方法】用开水泡几分钟，3、5克（可根据个人口味适当增加或者减少），反复泡至无味为止。同时可以加入糖、蜂蜜。
2 【传统方法】水煮橘红片，然后将液体放入冰箱保存。需要时取出饮用（可以加热、混合开水、可加蜂蜜、糖）
3 【宫廷制膏法】少量的水煮橘红片，水开后放入准备好的蜂蜜、冰糖，文火一直煮成稠状的膏，密封好存放于冰箱， 下次食用用开水化开即可。

4 可以用橘红片几克煲猪肉、鸡肉或骨头汤。
5 可以将橘红片混合蜂蜜一定量（例如300克蜂蜜），泡浸一定时间（例如一个月），取一汤匙用温开水冲稀后饮用。
6 将橘红片、冰糖、雪梨切片、水混合煮，当茶多次慢饮，有润喉、润肺的作用。
7 橘红可以加茶叶泡饮