厚薄化橘红皮哪种好？

厚薄化橘红皮哪种好？答：厚薄并没有影响品质。并不能单独看厚度。它通常需要压薄压平整。事实上，这些物理的过程对品质并没有影响。我们真正需要关注的是果径、采摘时期、品种、年份等因素。例如橘红片厚薄同样没有影响品质。有些超薄片尽管技术先进，那都是属于物理过程。

化橘红皮的厚薄可能稍微影响口感，相对来说，表皮薄的可能苦味少些，但是基本上一样的。

市面上化橘红皮有很多种形态，包括一爪（一片）、五爪、七爪等等，判断品质并不能依据厚薄这些因素。想要真正好品质的，可以购买化橘红胎皮，表皮，这种才是比较好的。