陈皮一定是新会的才可以吗？新会陈皮才最好吗

陈皮一定是新会的才最好吗？是的，通常都是这样认为。因为新会陈皮是地理标志产品，是道地药材。

事实上，很多地方都是有陈皮的。例如广西、浙江等地。而新会的品种是茶枝柑。土壤兼具多重土壤成分类型。充分的气候温度和独特的水土条件。

新会陈皮越陈越香，越陈越有价值。新会皮“气味甘醇，越陈越香”；而其他杂陈品，陈久者有药苦味，香而不纯。由刺激芳香味→清新芳香味→淡淡陈香味→浓郁陈香味。

据了解，早就在明清时期，新会柑便被列入供品，每年朝贡。果然厉害。还有：李时珍在《本草纲目》中对陈皮的详述: “苦能泄能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功，今天下以广中（新会）来者为胜”。

通过特殊的气候、土壤，造就了一方水土，造就了陈皮特有的品种，叫做新会陈皮。

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“道地”一词源于中药，是指优质中药材的代名词，这一概念源于生产和中医临床实践，源于古代的一项辨别优质中药材质量的独具特色的综合标准，也是中药学中控制药材质量的一项独具特色的综合判别标准。新会陈皮就是道地药材。

所以看起来，陈皮是新会的才是最好的，才可以。