化橘红采摘时间 化州橘红的采收时间 什么时候采摘最好

化橘红什么时候采摘最好？

早在2000年，林励研究员团队分别收集了第20天、27天、34天、41天、48天、55天、62天、69天、76天、83天、90天果龄的化橘红，并对其直径、鲜果重，主要有效成分（柚皮苷、总黄酮）的含量进行测定，结果发现柚皮苷及总黄酮百分含量随果龄增长而递减。

那么，这是否意味着在果龄越小的时候采摘就最好呢？其实不然，果龄小，则果实干重较低，产量小，经济回报率则较低。那么，在什么时候采摘才能既保证有效成分的百分含量又可以尽可能提高经济回报率呢？

广东石油化工学院化学与生命科学学院的韩寒冰等选定5株10年以上已开花的化橘红，每隔5天在选定化橘红上选择标记20朵开放的小花，60天后，分株分批次采集生长一致的10个样品，测定柚皮苷、野漆树苷、柚皮素（柚皮苷的水解产物）、芹菜素（野漆树苷的水解产物）的含量。结果发现，化橘红果龄15~60天内，柚皮苷、野漆树苷、柚皮素和芹菜素的含量（占果实干重）随着果龄的增大而降低。另外，从不同果龄化橘红单果中类黄酮化合物含量的动态变化情况来看，各类黄酮的总量随着果龄的增大而大幅度提高，从15天的0.55g提高至60天的7.99g，增长了14.5倍。

柚皮苷、野漆树苷、柚皮素、芹菜素等类黄酮化合物的含量是化橘红质量控制的重要指标。从上面的研究结果可以看出, 以上化合物的总量随着果龄的增大而增加, 但其占果实干重的百分含量急剧下降, 从而使产品质量和药用价值降低。低果龄时类黄酮含量高, 质量好, 但果实小, 干物质少, 产量低。要实现质量和产量的双赢, 要必须充分考虑化橘红果实中类黄酮的百分含量和其在果实中的总量, 在保证质量的基础上, 尽可能地提高产量。 

综上，确定了化橘红较适宜的采收期为果龄55天左右、鲜果直径约8厘米时,此时化橘红单果中总黄酮的含量约为17.8%, 类黄酮的总质量约为6.9 g。在该时期采收, 既能保证产品的质量, 又能获得较高的产量。注意适时分批采摘化橘红，因为其花开的时间不同，采收期内果实的大小也不一样。