化橘红提取物的制备工艺优化及其降脂作用 学术

《化橘红提取物的制备工艺优化及其降脂作用》：

采用单因素试验和L_(9)(3^(4))正交试验设计法,以加水量、提取次数、提取时间和提取温度为考察对象,以化橘红柚皮苷质量分数和干浸膏质量分数为考察指标,确定化橘红最佳提取工艺参数;并通过饲喂高脂饲料建立混合型高脂血症小鼠模型,探讨化橘红提取物对实验小鼠高脂血症的降脂作用。

结果表明,化橘红水提物的优选制备工艺参数为:以水作为溶媒,料液比1:30,提取温度70℃,提取3次,每次60min。在此工艺条件下,化橘红水提物柚皮苷质量分数为56.15 mg/g,传统工艺主要以乙醇为溶媒,此工艺可为化橘红水提提供参考。

与模型组相比,化橘红高剂量组胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平分别降低了47.11%,36.84%和65.18%,肝指数和Lee’s指数显著降低,血清谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)水平分别降低了56.68%和56.63%,且可以改善肝细胞肿胀变性,减轻脂滴沉积以及脂肪空泡形成。

结果说明,化橘红提取物对混合型高脂血症模型小鼠有降脂作用。

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出处

作者: 李锦坤;金刚亮;王艳慧;冼少华;赵俊鑫;余俊朗;刘浩帆;谭耀康;温骏炜;熊平

机构: 华南农业大学材料与能源学院;广州市香雪制药股份有限公司;国药集团德众(佛山)药业有限公司

关键词: 化橘红;提取物;工艺优化;降血脂

期刊: 现代食品科技

年份: 2024

期次: 10

卷: 40

开始页码: 250

结束页码: 258