《橘红集》

橘红集是橘红故事、古诗文、现代诗文、历史文化的集合，一本书。

驿使争传橘柚香（代序）陈杰文

化州橘红乃广东化州之特产。故化州又有橘州、橘乡之美称。化州橘红有化痰止咳、健胃行气的特殊功效，以其被列为宫廷贡品而名扬天下。历代，不管官宦商贾、文人学士、凡入州地者，无不以获得一两颗化州橘红为幸事。

化州橘红系芸香科植物，分正毛橘红与副毛橘红两大类。原为野生，果皮、幼果和花早在明朝初已入中药。清风寒痰涎，顺食积气逆，消气滞腹胀，又“南方人参”之美称。在明清被列为宫廷贡品。

据史料记载，其时，橘红从开花到收获，官府派兵守护，亲信亲点果数，且逐一编号，凡有脱落，须拿到官府注销。还有“真者一片值一金”的记载。因而历代骚人墨客，高人雅士，盛赞化州橘红的诗章不少；民间对化州橘红的神奇传说也甚多。明朝末年，化州橘红已饮誉中外，产品远销东南亚、西欧。

因索橘者日众，供不应求，州人将野生移为家种。到清初年间，州地相继出现了橘红种植园。

随着橘红的广泛使用，州地橘红艺人取其芳香的特点，将果实加工成精致的藏珠盒、药罐、药瓶；取其化痰止咳的功效，将果实加工成烟盒、烟斗等工艺品。然而，过去因战火兵？，兼之官府只顾索贡，不问生产，橘红受损极大，到一九四九年，全县仅存橘红树两千余株。

建国后，党和人民政府对拯救和发展橘红极为重视，拨出专款，以复苏旧橘园，开辟新产区。目前已发展到一百九十万株，年产干果三万多担。同时，进一步发展橘红系列产品。以橘红为主药，配以其他贵重药材，制成了服用方便，疗效更高的橘红丸、橘红膏、橘红露、橘红酒等名贵的中成药和饮料。

一九四八年，我县同中山医科大学附属一医院合作，对橘红进行了药化试验（橘红提取物甲乙丙的分离鉴定）、药理试验（橘红成分的筛选，有效成份的分离试验）、橘红有效成分的动力学试验（稳定性），并作临床试验一百例。试验结果表明，用橘红提取物甲和罗汉果、桔梗、柠檬、山楂等研制的名为“益而健”饮料，对治疗慢性气管炎、慢支阻塞性肺气肿患者的慢性咳嗽、咳痰，效果极佳，总有效率为96%。

一九八八年，我县投资四百多万元建成了橘红滋补饮料厂，橘红得到了进一步的开发利用。

“几树玲珑透夕阳，微风拂拭灿生光，珠崖翡翠金无用，驿使争传橘柚香。”这首为清代举人梁龙江所作的橘红诗，至今州人还在吟诵，而且赋予了新意。《橘红集》一书，集古今文人学士之佳作，溶知识性、趣味性于一炉，给人以裨益，值得一读。在党和人民政府的重视关怀、州人的共同努力下，化州橘红将会香飘四海，名扬五洲。

目录：

驿使争传橘柚香（代序）陈杰文

一、橘红故事

龙化橘树

鸟送橘种

罗仙植橘

范公识橘

州官治咳

婢女复生

智摘橘红

李宗仁与橘红

二、橘红史话

橘红史话

三、橘红诗文

（一）古诗文部分

...

（二）橘红楹联

（三）现代诗文部分

四、类析·药用·辨真

（一）橘红类析

（二）橘红药用

“南方人参”

药用加工

工艺制作

（三）橘红辨真

编后语

化州橘红为医药宝库中的瑰宝、赞美橘红的诗章历代为人们所奉诵，有关橘红的美丽传说在民间广为流传，利用橘红服务于人类的前景越来越开阔。 我们正是拾取了这些美丽的诗章、传闻、以及广泛的研究材料，历史一个春秋，经过三度增删，结成此集。目的是让更多的人系统地知道化州橘红，认识化州橘红的珍贵价值，以尽文化导游的职责。也因此，我们力求将知识性、趣味性、文学性融于一体，以餐不同读者的需要。

本集编写过程中，承蒙广东化州镇赖家园后代、化州平定镇橘农，化州方志办等单位以及有关专家学者和有识之士鼎力支持，深表谢意。同时由于编写时间过于仓促，资料搜集不够齐全，加上水平有限，错漏或谬误在所难免，诚请批评指正，并予鉴谅。

编者一九八九年春于橘城

作者：陈红胜、郑涛、陈土富

花城出版社出版发行

1989年3月第一版

ISBN 7-5360-0425-7/I·392