保存与陈化 第5页
陈年化州橘红的虫洞、保存
作为土生土长的化州人，特别是一个橘红人，每天都和橘红打交道，橘红之家带大家去看看一个有虫洞的化州橘红，它是怎样的呢，再保存方面有什么值得我们注意呢：橘红果的尾部有个虫洞，绒毛几多，是一个极好的橘红果，收藏的就是这种…
化橘红为什么没有保质期以及越陈越好？
为什么化橘红没有有效期，没有保质期，愈陈愈良吗？对于这个问题，我们认真探讨下：在我们的传统饮片的管理中是没有“保质期”这个概念的，但是我们可以通过药品的颜色、气味、性状以及有效成分含量检验来监督药品质量。一般来说大部分中药，时间越长，有效成分含量越低，特别是含有挥发油的中药，有些中药没有发霉变质或生…
化州橘红应该如何收藏和挑选（图文并茂）
近来，化州橘红受到收藏界的热爱，主要得益于它愈陈愈良的功效，以及类似陈皮的收藏价值。例如，我们看到2016年的“50年陈年化橘红树果3个，6万元起拍，最终拍出了9.2万元；”。我们看到这3个橘红果是凤尾品种，保存方式为瓦罐密封避光常温存放，它品相极好，绒毛软密，为橘中孤品。因此，我们应该如何挑选化州…
化橘红可以放多久，会不会发霉？
我们来探讨一下网友经常问到的问题，关于化橘红的保存的问题：问：化橘红可以放多久，会不会发霉？答：可以放30年（理论上可以永久性保存）。化橘红可以放多久：只要在化橘红原本干燥的情况下，存放于密封阴凉的地方，是可以保存很久的。我们可以每隔3个月看一下，如果遇到受潮的情况，那么晒一下太阳，或者自行烘干再保…
化橘红发霉了怎么办？还可以吃吗？
近来有客户反馈，化橘红发霉了怎么办，还可以吃吗？我们认真观看了它发来的图片：老师傅认为：轻微发白的橘红果发霉还不算严重，根据老师傅的做法，可以采用牙刷等刷干净，再通过烤箱（简易地可以使用热风机、晒太阳）等方式，再次烘干；等到比较干透了，待温度和周边的一样的时候，再密封起来保存。如果吃的时候，第一次开…
化州橘红用玻璃瓶保存好吗？
化州橘红是应该好好保存的，一方面它价格昂贵，一方面它具备挥发油，会挥发气味。有网友问橘万家，用玻璃瓶装是否好。其实是很好的，特别是玻璃口，具备磨砂处理的更好了，这样可以密封起来。化州橘红的保存其实也是简单的，主要存放于阴凉干燥处即可。当然，最好是密封，避免受潮和蛀虫…
橘红膏怎么保存？
橘红膏不同于橘红果，它是化橘红的成品，采用现代的各种方法精致而来，其中包含橘红、糖分、水等成分，因此它的保存和平时泡水喝的橘红是不同的。橘红蜜炼膏，开盖之后通常都是连续几天喝完，打开拧紧存放于阴凉处即可。开封之后，不建议长期保存的。这种产品是有保质期的，可以参考一下说明书。…
鲜橘红果可以晒干保存吗？
事实上，有点难。橘红之家做个试验，整个橘红果暴晒几天都难以完全干燥。这样的话，内部不干，有水分，过一段时间可能腐烂并且吸引蛀虫，这样都是不容易保存的。特别地，中药材通常都要经过烘烤等程序，从而使得效果更好的。化橘红也是这样，所谓的岭南中药文化其实就是说的是怎样烘烤。正确的方法是：切开，再晒干。虽然这…
变软的橘红片可以晒一晒
作为橘红片，有些产品为了保留化橘红特有的挥发油可能并不会烘得十分干燥，刚好达到干燥率。但是，以后开封，或者天气受潮可能会让橘红片吸收水汽，这样橘红片可能就变软。这是不适合长期保存的，这是可以将橘红片晒晒太阳，或者烘干一下。…
