化橘红中药文化，了解化橘红产业

通过采访人物，了解化橘红的中药文化，了解化橘红的产业发展情况

来源：网络

视频文字：

广东省茂名市化州市西南部

绵延的群山之中

蕴含着一种名贵地道的中药材

每年4月

春满大地之时

就是化橘红一年当中

最重要的采摘时刻

化橘红素有南方人参的美誉

明清两代曾被列为宫廷贡品

是中国十大广药之一

2016年被评为立法保护的

岭南八大地道药材之首

根据历代医籍药典记载

化橘红具有散寒燥湿利气消痰等功效

现代医学证明

化橘红主要成分

二氢黄酮野漆树苷及柚皮苷含量极高

抗菌抗病毒消炎止咳化痰等功效明显

我们土壤里面含有锰石

锰石含量相当高

本身锰石就是一一种药材

在药材里面种药材

那效果肯定是特别好的

68岁的陈忠明是化州市化

橘红制作工艺传人之一

我们上上两三代的时候呢

就开始做了

我爷爷啊

我爸爸啊

都是做这种的

我在20多岁读完书之后

我们就干这种了

新鲜采摘下来的化橘红鲜果

经过清洗之后就可以炮制了

先用90度左右的热水将化橘红杀青

之后用利刃剖开橘皮

取出果肉

化橘红的有效成分

绝大多数都存在橘皮之中

取出的果肉因为苦涩无法食用

之后就是烘干的环节

经过烘干修剪之后的化橘红

用棉线捆扎成束

接下来就需要等待时间的造化了

陈忠明所在的平定镇大岭村

有中国化橘红第一村的美誉

村里大部分农户都依靠化橘红产业

近几年化橘红市场行情看好

他们的收入也随之水涨船高

我们帮他们加工

我们都是比较外面的价钱还要高一点

我们收起来

所以说对农户的有一个增加收益

除了将化橘红制作成药材之外

心灵手巧的工匠们还

将它做成了一件件艺术品

84岁的赖君信就是这一手艺的传承人

爷爷啊奶奶啊

爸爸妈妈啊

都去做这个制红的

16岁左右了

那个时候开始做

化橘红瓶的制作是一个

需要耐心和手艺的过程

每年8-10月采摘果实之后

用开水杀青

然后掏去果肉

再用草木灰一层层填充

用麻绳扎出瓶颈的造型

并且晾干

待到第二年用水浸润之后

在瓶身上画上图案

用铁片一遍一遍的压制出造型

做一个画橘红瓶需要

耗费老人很大的精力

大概一锅呢做呢有有六天时间

以前呢我一个人呢就就上400个

现在不能做了

要请那个人拿了

我的工艺呢

手工艺呢

钱我钱存个给他

近年来化橘红的功效越来越被

医疗行业和消费者所认可

我国新型冠状病毒肺炎

第六第七版诊疗方案中

就将化橘红列入推荐处方用药

化橘红产业广阔的发展前景

吸引了越来越多的人投入其中

刘会清就是其中之一

我们在这边土生土长

这么好的东西

如何带动这边的这个产业的发展

我是做了一个很长远的规划

刘会清的企业采用公司加农户的方式

整合了近3,000亩种植园

200多家农户

采取订单农业的方式开展合作

平定镇大岭村就是它的核心产区

我定位是比较精准

我要做就做最好的

最道地的化橘红

我们公司来合作

保证果农每年的橘红果

的鲜果的收成的价格

才能保证我们所收到

的橘红都能做到道地

目前

化州市已有化橘红种植面积近11万亩

千亩以上高标准种植示范基地10个

已发展规模优势经营主体60多家

累计吸引资金50多亿元

全市有化橘红加工企业128家

年加工能力达5万吨

全产业链年产值超过30亿元