化橘红到底是皮还是胎果？化州橘红骗局揭秘（化橘红皮）

这题我会，这个主要是由于概念的混淆，新旧不同概念的冲撞。有些人认为是化州橘红的骗局呢。

按照药典来说，化橘红指的是皮，为芸香科植物化州柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。

而化橘红胎果，广东省的标准是这样介绍的：本品为芸香科植物化州柚 Citrus grandis ‘Tomentosa’的干燥幼果。春末夏初果实未成熟时采收，杀青，干燥；或杀青后压制成圆柱形，干燥；或杀青后纵切为二或四瓣，干燥；或切片，杀青，干燥。

因此就化橘红来说指的是皮。但是为什么市面上化橘红不但是皮还是切片等等呢。随着时间的不断发展，化州人们逐渐发现橘红果全身是宝，因此将整个果实称之为化橘红，并且产业逐渐壮大。药典的规定已经逐渐不能适应产业的发展了。因此逐渐有了各种概念上的冲突。化州人民口中的化橘红，指的是整个果实，不论是切片还是切皮，还是切丝都是一种东西。

随着时间的发展，广东省增加了化橘红胎的标准以及收录，并且人们正在努力修改药典，推进化橘红进入药食同源。

所以化橘红其实按照当前来说，指的是橘红皮。也即是看到的七爪橘红、或者一爪橘红都是它的皮的一种形态。而胎果，显然类似胎菊的概念，也类似胎儿的概念，指的是刚刚形成化橘红果的不久时间的果。不过，化橘红胎的标准似乎还在不断深化。

来源化宝堂。