大红柑二红柑区别在哪 二红柑好还是大红柑好

什么是大红柑？什么是二红柑？大红柑二红柑区别在哪里？它们之间二红柑好还是大红柑好？

原来它是：大红柑（又名茶枝柑），原产新会区。树势强壮，树冠开张，较矮化，枝条密生细软发梢力强。大红柑二红柑区别主要是它们的采摘时间不同。新会柑主要分为三种：青柑、二红柑和大红柑。

青柑加工剥出的皮叫青皮，一般在每年的10月份采摘。二红柑指未完全成熟柑，二红柑加工剥出的柑皮叫二红皮，一般在每年的11月份采摘。大红柑是指充分成熟柑，11月至冬至前的柑叫大红。

所以你知道大红柑二红柑区别在哪了吗。采摘时间，成熟度不同。另外，大红柑与二红柑口感上，大红柑更甜润，气味甜香。而二红柑会略微偏苦涩，微甜回甘，气味更加清香。

二红柑好还是大红柑好？

新会柑之所有比其他柑橘更适合做陈皮，就是“果皮挥发油”的关键，也是新会陈皮越陈越香的秘密。最后反映在挥发油含量上，也就是我们说“油胞”身上。

古医书常常记载大红皮为“橘红”，就是大红柑在制成陈皮之后，除去白色的内囊部分留下“红色表皮”，就是常说的“橘红”。

看起来并没有说二红柑好还是大红柑好的说法，各有好处。大红柑挥发油少，甜度高，不过收藏难，比较适合食疗使用。