《化州橘红志》第二章 化州橘红的品种鉴别 第一节正品化州橘红

第二章 化州橘红的品种鉴别

化州橘红在植物分类学上，是作为一个独立的种而存在的。但在历史上，人们往往将它与外地的柚、柑、橙、橘去心室及种果皮干燥之后的杂果皮混同起来或加以混淆。其时，两者无论从植物形态、原药材和药用效果上都存在很大的差异，应予以鉴别，分清真伪。

第一节 正品化州橘红

正品的化州橘红，从药用果实表面所披的绒毛上，可分为正毛和副毛两种；从果形外表的差异上，又可分为金钱和凤尾两种。凤尾和金钱果形的化州橘红，在质量上无差异。但正毛化州橘红与副毛化州橘红在质量上却有差异。正毛化州橘红和副毛化州橘红的鉴别：

一、植物形态上的区别

正毛化州橘红树：常绿灌木，主干短粗，一般高0.5-1米，树冠高4米，枝条较短而粗壮，无刺或稍带钝刺，嫩枝梗稍扁，披绒毛；单身复叶互生，叶片较厚，椭圆形，长约10-18厘米，宽6-7厘米，叶翼呈倒心形，嫩叶和老叶叶缘均披绒毛，嫩叶绒毛较多，叶脉明显，侧脉呈羽状，全缘叶，有透明腺点。叶腋处生总状花序或花束，花萼呈杯状，萼片呈4浅裂，花瓣4片，短圆形，白色，雄芯20-25枚。果实球形，多心室，幼果密披绒毛。成熟果直径10-25厘米，皮厚、囊汁酸苦，不作食用果。花期3月，挂果期4-10月。花果芳香，果实经晒干后香味甚浓。 

副毛化州橘红树：常绿灌木或小乔木，主干明显，高3-5米，树冠高5-10米，分支较多，枝梗短细，主干和枝条有稀刺，嫩枝条和嫩叶的叶缘有稀绒毛。叶、花、果形状与正毛化州橘红差异不大，但果实的绒毛明显比正毛化州橘红少，香气亦稍淡。

二、化州橘红原药材的区别

正毛化州橘红皮：去心室及中果皮，作七形状对折烤干的外果皮，直径12-16厘米，厚0.1-0.25厘米，表面青褐色，油眼细密，披明显的茂密绒毛，手摸如触柔绒毡样感，皮内白色，结实，气芳香浓郁，味苦，十片为一扎。

正毛化州橘红的出口规格为加工成薄片（皮青），齿呈凤尾形，五十片为一扎。

正毛化州橘红胎（有称为橘红幼果、橘红珠），呈圆球形，或近似圆球形，深度加工者圆柱形，大小直径不等，约在1-5厘米之间，表面呈青褐色或黄棕色，披白色密绒毛。果蒂明显，顶部稍微凹入，质地干燥坚实，不易剖开。横剖面中心室占全体面1/4-1/3，心室腺毛呈淡红色或棕色、气清香，味苦。

正毛化州橘红花：花瓣呈黄白色或黄棕色，通常4-5瓣，匙形。间有未开放的花蕾，呈小球状椭圆形，花瓣表面有细小凹点，花萼呈4浅裂，青涩或青黄色，带花柄，花柄和花萼均披黄白色绒毛，雄蕊20-25枚，子房呈圆球形，具花柱或柱头，常见带花的雏果，雏果披密绒毛，气清香，味苦。

副毛化州橘红披：外表形状与正毛化州橘红披基本相同，不同点为表面绒毛少，呈青黄色，油眼稍大，质地稍松。一般长15-20厘米，气香味苦。

副毛化州橘红胎：外形和正毛化州橘红胎基本相同，只是表面披的绒毛少，略粗，油眼稍大，气味稍淡。

副毛化州橘红花：外形形状与正毛化州橘红花基本相同，但花萼和花柄绒毛少，香气淡。