化橘红中药文化：广东省级非物质文化遗产
来橘万家带大家了解化橘红的中药文化是怎样的，化橘红中药文化也是广东省非物质文化遗产之一。也是茂名市的十大非物质文化遗产之一。2012年，化橘红中药文化被列入第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
广东省化州市农技推广中心、高级农艺师刘付玉俊说：“我们土壤里含有礞石，礞石含量相当高，本身礞石就是一种药材，在药材里面种药材，那效果肯定是特别好的。”
1985年被《中国药典》一部正式收载化橘红。
60多岁的陈中明是化州市化橘红制作工艺传人。
80多岁的赖均信：化橘红手艺的传承人。化橘红瓶的制作是一个需要耐心和手艺的过程。每年八到十月采摘果实之后用开水杀青，然后掏去果肉，再用草木灰一层层填充，用麻绳扎出瓶颈的造型，并且晾干。待到第二年，用水浸润之后，在瓶身上画上图案，用铁片一遍一遍地压制出造型。做一个化橘红瓶需要耗费老人很大的精力。大概做一个要6天时间。
所以我们大概可以了解了化橘红中药文化是怎样的，对我们理解化橘红的发展史有着很好的帮助。
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视频对话文字：
广东省茂名市化州市西南部
绵延的群山之中
蕴含着一种名贵地道的中药材
每年4月
春满大地之时
就是化橘红一年当中
最重要的采摘时刻
化橘红素有南方人参的美誉
明清两代曾被列为宫廷贡品
是中国十大广药之一
2016年被评为立法保护的
岭南八大地道药材之首
根据历代医籍药典记载
化橘红具有散寒燥湿利气消痰等功效
现代医学证明
化橘红主要成分
二氢黄酮野漆树苷及柚皮苷含量极高
抗菌抗病毒消炎止咳化痰等功效明显
我们土壤里面含有锰石
锰石含量相当高
本身锰石就是一一种药材
在药材里面种药材
那效果肯定是特别好的
68岁的陈忠明是化州市化
橘红制作工艺传人之一
我们上上两三代的时候呢
就开始做了
我爷爷啊
我爸爸啊
都是做这种的
我在20多岁读完书之后
我们就干这种了
新鲜采摘下来的化橘红鲜果
经过清洗之后就可以炮制了
先用90度左右的热水将化橘红杀青
之后用利刃剖开橘皮
取出果肉
化橘红的有效成分
绝大多数都存在橘皮之中
取出的果肉因为苦涩无法食用
之后就是烘干的环节
经过烘干修剪之后的化橘红
用棉线捆扎成束
接下来就需要等待时间的造化了
陈忠明所在的平定镇大岭村
有中国化橘红第一村的美誉
村里大部分农户都依靠化橘红产业
近几年化橘红市场行情看好
他们的收入也随之水涨船高
我们帮他们加工
我们都是比较外面的价钱还要高一点
我们收起来
所以说对农户的有一个增加收益
除了将化橘红制作成药材之外
心灵手巧的工匠们还
将它做成了一件件艺术品
84岁的赖君信就是这一手艺的传承人
爷爷啊奶奶啊
爸爸妈妈啊
都去做这个制红的
16岁左右了
那个时候开始做
化橘红瓶的制作是一个
需要耐心和手艺的过程
每年8-10月采摘果实之后
用开水杀青
然后掏去果肉
再用草木灰一层层填充
用麻绳扎出瓶颈的造型
并且晾干
待到第二年用水浸润之后
在瓶身上画上图案
用铁片一遍一遍的压制出造型
做一个画橘红瓶需要
耗费老人很大的精力
大概一锅呢做呢有有六天时间
以前呢我一个人呢就就上400个
现在不能做了
要请那个人拿了
我的工艺呢
手工艺呢
钱我钱存个给他
近年来化橘红的功效越来越被
医疗行业和消费者所认可
我国新型冠状病毒肺炎
第六第七版诊疗方案中
就将化橘红列入推荐处方用药
化橘红产业广阔的发展前景
吸引了越来越多的人投入其中
刘会清就是其中之一
我们在这边土生土长
这么好的东西
如何带动这边的这个产业的发展
我是做了一个很长远的规划
刘会清的企业采用公司加农户的方式
整合了近3,000亩种植园
200多家农户
采取订单农业的方式开展合作
平定镇大岭村就是它的核心产区
我定位是比较精准
我要做就做最好的
最道地的化橘红
我们公司来合作
保证果农每年的橘红果
的鲜果的收成的价格
才能保证我们所收到
的橘红都能做到道地
目前
化州市已有化橘红种植面积近11万亩
千亩以上高标准种植示范基地10个
已发展规模优势经营主体60多家
累计吸引资金50多亿元
全市有化橘红加工企业128家
年加工能力达5万吨
全产业链年产值超过30亿元
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·本文所涉功效与用法均基于传统中医药理论与公开资料，不构成诊疗方案。个体体质差异较大，使用前建议咨询专业中医师或药师。个人观点，仅供参考。
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