现在，橘红和陈皮有什么不同呢？

我知道，两者实在是太多的关联了。简单来说，橘红去白就是陈皮。但是现在人们说到橘红，通常不是这么回事，而是指类似化州橘红的橘红了。也就是柚类橘红，而不是橘类了。时代变了。化州人通常说的橘红，就是指本地的化州橘红。这种橘红如果是化州产地的，是具有绒毛以及其他显著特征的。而其他地区的橘红，往往毛色不同，毛少，气味不好闻。

陈皮，现在来自茶枝柑、橘类，跟橘红是很不同的了。

如图是来自新会的茶枝柑

橘红、陈皮、化橘红都是很类似的中药材，化橘红就是橘红的化州产地，一种更好的橘红。陈皮去白是橘红，不过今天的橘红，往往来自柚类了，而不是橘类了。通常我们说的化橘红，就是来自化州的柚子制作的，比较特殊，只是在化州才有的品种。有点类似，石斛和霍山石斛，霍山地区的石斛品质更好。